Lanzhou University of Technology Institutional Repository （LUT_IR）
| 响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究 | |
| 李刚刚; 于思源; 孙静; 李小东 | |
| 2021-01-15 | |
| 发表期刊 | 现代食品
 |
| ISSN | 2096-5060 |
| 期号 | 2021,(01)页码:98-101 |
| 摘要 | 本研究以甘南野生蕨麻为原料,采用响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺。结果表明,甘南野生蕨麻多糖超声波辅助最佳工艺条件为超声时间60 min、超声温度70℃、超声波功率200 W、料液比1∶10 g·mL-1,此条件下提取率可达7.365%,工艺简单稳定。 |
| 关键词 | 蕨麻 多糖 超声波提取 响应面 工艺优化 |
| DOI | 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.028 |
| URL | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 资助项目 | 甘肃省高等学校创新能力提升项目“甘南蕨麻、兰州百合提取物促进益生菌生长效果及益生菌剂制备研究”（编号：2019A-185）;2020年甘肃省大学生创新创业计划项目 |
| 中图分类号 | R284.2 |
| 引用统计 | 无
|
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | https://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/147959 |
| 专题 | 兰州理工大学 |
| 作者单位 | 兰州理工大学技术工程学院 |
| 第一作者单位 | 技术工程学院 |
| 第一作者的第一单位 | 技术工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李刚刚,于思源,孙静,等. 响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究[J]. 现代食品,2021(2021,(01)):98-101. |
| APA | 李刚刚,于思源,孙静,&李小东.(2021).响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究.现代食品(2021,(01)),98-101. |
| MLA | 李刚刚,et al."响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究".现代食品 .2021,(01)(2021):98-101. |
| 条目包含的文件 | 下载所有文件 | |||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究（1855KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 | |
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