Institutional Repository of Coll Life & Sci Engn
| 假囊酵母在抑制多酚氧化酶活性中的应用 | |
赵萍 ; 肖宇轩; 张子亮; 白雪莹; 刘裕慧
| |
| 2020-07-31 | |
| 专利权人 | 兰州理工大学 |
| 公开日期 | 2020-07-31 |
| 授权国家 | 中国 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 摘要 | 本发明提供了假囊酵母在抑制多酚氧化酶活性中的应用，属于多酚氧化酶活性研究技术领域，在本发明中，生长对数期的假囊酵母菌悬液能够显著的抑制多酚氧化酶，抑制率能够达到32％。假囊酵母对于多酚氧化酶的抑制属于混合抑制类型，不仅能够与游离的多酚氧化酶反应，还能够与底物结合的多酚氧化酶的络合物反应，抑制途径多，抑制率高，应用范围广。 |
| 申请日期 | 2020-04-17 |
| 优先权日 | 2020-04-17 |
| 专利状态 | 实质审查 |
| 申请号 | CN202010304655.3 |
| 公开（公告）号 | CN111466512A |
| IPC 分类号 | A23L5/41 ; A23L29/00 |
| 专利代理人 | 董大媛 |
| 代理机构 | 北京高沃律师事务所 |
| CPC分类号 | A23L5/41 ; A23L29/065 ; A23V2002/00 ; A23V2200/048 |
| 权利要求 | 1.假囊酵母在抑制多酚氧化酶活性中的应用。 2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述多酚氧化酶为马铃薯多酚氧化酶。 3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述假囊酵母为培养至生长对数期的假囊酵母。 4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述生长对数期的假囊酵母为假囊酵母菌悬液。 5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述假囊酵母菌悬液的菌浓度为5～30×106个/mL。 6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述应用为将假囊酵母菌悬液与多酚氧化酶混合。 7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述多酚氧化酶包括游离的多酚氧化酶和底物结合的多酚氧化酶。 8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述底物包括邻苯二酚。 |
| 引用专利 | CN103315059A;CN110692906A |
| 被引用专利数量 | 0 |
| 简单法律状态 | 审中 |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | https://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/107595 |
| 专题 | 生命科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 赵萍,肖宇轩,张子亮,等. 假囊酵母在抑制多酚氧化酶活性中的应用[P]. 2020-07-31. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 谷歌学术 |
| 谷歌学术中相似的文章 |
| [赵萍]的文章 |
| [肖宇轩]的文章 |
| [张子亮]的文章 |
| 百度学术 |
| 百度学术中相似的文章 |
| [赵萍]的文章 |
| [肖宇轩]的文章 |
| [张子亮]的文章 |
| 必应学术 |
| 必应学术中相似的文章 |
| [赵萍]的文章 |
| [肖宇轩]的文章 |
| [张子亮]的文章 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论