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| 混合酸催化水解白酒丢糟的研究 | |
任海伟 ; 裴芳霞; 李金平; 李志忠; 张轶; 王永刚; 张飞; 陈晓前
| |
| 2014-11-28 | |
| 发表期刊 | 太阳能学报
 |
| ISSN | ISSN：0254-0096 |
| 期号 | 2014年11期页码:2230-2235 |
| 摘要 | 以还原糖浓度和糠醛生成量为指标,通过正交试验方法优化混合酸催化水解白酒丢糟的工艺条件,并分析丢糟酸解前后的结构特性。结果表明,丢糟在温度为100℃、固液比为1:12、混合酸浓度为2.5%的最优条件下催化水解120 min,可获得59.32 g/L还原糖,抑制物糠醛的生成量仅为8.37 g/L。结构特性分析表明,酸水解后的丢糟形态结构变化明显,木质纤维结构被破坏,其中的纤维素和半纤维素组分发生降解,酸解残渣的相对结晶度提高。 |
| 关键词 | 白酒丢糟 混合酸水解 还原糖 糠醛 结构特性 |
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| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | https://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/8018 |
| 专题 | 生命科学与工程学院 能源与动力工程学院 党委组织部（党校、帮扶办） 教务处（创新创业学院） |
| 作者单位 | 1.兰州理工大学西部能源与环境研究中心 2.兰州理工大学能源与动力工程学院 3.兰州理工大学生命科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 任海伟,裴芳霞,李金平,等. 混合酸催化水解白酒丢糟的研究[J]. 太阳能学报,2014(2014年11期):2230-2235. |
| APA | 任海伟.,裴芳霞.,李金平.,李志忠.,张轶.,...&陈晓前.(2014).混合酸催化水解白酒丢糟的研究.太阳能学报(2014年11期),2230-2235. |
| MLA | 任海伟,et al."混合酸催化水解白酒丢糟的研究".太阳能学报 .2014年11期(2014):2230-2235. |
| 条目包含的文件 | 下载所有文件 | |||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 混合酸催化水解白酒丢糟的研究.pdf（1499KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 | |
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