Lanzhou University of Technology Institutional Repository （LUT_IR）
| 固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究 | |
罗文; 王晓力; 朱新强; 麻文姣; 王永刚 ; 孙启忠
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| 2017-02-15 | |
| 发表期刊 | 粮食与饲料工业
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| ISSN | ISSN：1003-6202 |
| 期号 | 2017年02期页码:44-48 |
| 摘要 | 以豆渣、苹果渣为发酵基质,以酿酒酵母、黑曲霉和里氏木霉为发酵菌株,筛选出最佳菌种配比,探讨了不同接种量、时间、基质水分、温度对混合渣发酵生产饲料蛋白的影响。结果表明:酿酒酵母、黑曲霉和里氏木霉的配比为3∶2∶4,在接种量1%,培养48h,基质含水量70%,发酵温度为30℃时,发酵产物中粗蛋白质的质量分数从15.87%提高到19.83%。 |
| 关键词 | 豆渣 苹果渣 微生物发酵 蛋白饲料 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | https://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/4361 |
| 专题 | 兰州理工大学 生命科学与工程学院 |
| 作者单位 | 1.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 2.兰州理工大学生命科学与工程学院 3.食品药品监督管理局 4.中国农业科学院草原研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 罗文,王晓力,朱新强,等. 固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究[J]. 粮食与饲料工业,2017(2017年02期):44-48. |
| APA | 罗文,王晓力,朱新强,麻文姣,王永刚,&孙启忠.(2017).固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究.粮食与饲料工业(2017年02期),44-48. |
| MLA | 罗文,et al."固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究".粮食与饲料工业 .2017年02期(2017):44-48. |
| 条目包含的文件 | 下载所有文件 | |||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 固态发酵豆渣和苹果渣复合蛋白饲料的研究.（442KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 | |
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