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接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析 | |
任海伟1; 唐多利2; 康宝2; 王昱3; 李志忠2; 张东3; 王蕾2; 李盼盼2 | |
2018 | |
发表期刊 | 应用与环境生物学报 |
ISSN | ISSN:1006-687X |
卷号 | 25期号:2019年03期页码:710-718 |
摘要 | 为提升干玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质,研究接种异常毕赤酵母(Pichia anomala)对干玉米秸秆与废弃白菜混贮发酵品质的动态影响.试验设置无添加剂对照组(ME)和微生物处理组(PA),连续恒温贮存发酵170 d,间隔一定时间分析感官质量、有机组分和发酵品质,并利用高通量测序技术考察发酵过程中细菌群落的动态变化.结果显示:与ME组相比,贮存170 d期间PA组中的干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物和乳酸含量显著增加(P <0.05),p H值、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低(P <0.05),乳酸/乙酸和乳酸/总有机酸比值得到优化.细菌群落结构显示:PA组中门水平优势菌为厚壁菌(Firmicutes)和变形菌(Proteobacteria),属水平优势菌为乳杆菌(Lactobacillus)和类乳杆菌(Paralactobacillu).接种异常毕赤酵母能使肠杆菌(Enterobacter)、假单胞菌(Pseudomonas)和黄杆菌(Flavobacterium)等腐败菌的相对丰度逐步降低,130 d时肠杆菌消失,有益乳酸菌的总丰度始终保持在50%以上.本研究表... 更多 |
关键词 | 异常毕赤酵母 干玉米秸秆 废弃白菜 发酵品质 细菌群落多样性 |
DOI | 10.19675/j.cnki.1006-687x.2018.07033 |
URL | 查看原文 |
收录类别 | CNKI |
语种 | 中文 |
WOS研究方向 | Engineering |
WOS类目 | ENGINEERING CHEMICAL |
CSCD记录号 | CSCD:6534821 |
引用统计 | 无
|
文献类型 | 期刊论文 |
条目标识符 | https://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/1512 |
专题 | 能源与动力工程学院 生命科学与工程学院 校医院 |
作者单位 | 1.兰州理工大学生命科学与工程学院;;兰州理工大学西部能源与环境研究中心;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, ;;;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, 兰州;;兰州;;兰州, ;;;; 730050;;730050;;730050 2.兰州理工大学生命科学与工程学院, 兰州, 甘肃 730050, 中国 3.兰州理工大学西部能源与环境研究中心;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, ;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, 兰州;;兰州, ;; 730050;;730050 |
第一作者单位 | 生命科学与工程学院 |
第一作者的第一单位 | 生命科学与工程学院 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 任海伟,唐多利,康宝,等. 接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析[J]. 应用与环境生物学报,2018,25(2019年03期):710-718. |
APA | 任海伟.,唐多利.,康宝.,王昱.,李志忠.,...&李盼盼.(2018).接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析.应用与环境生物学报,25(2019年03期),710-718. |
MLA | 任海伟,et al."接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析".应用与环境生物学报 25.2019年03期(2018):710-718. |
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接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混(1265KB) | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 |
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