接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析

doi:10.19675/j.cnki.1006-687x.2018.07033

	接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析
	任海伟1 ; 唐多利 2; 康宝 2; 王昱3 ; 李志忠 2; 张东3 ; 王蕾2 ; 李盼盼 2
	2018
发表期刊	应用与环境生物学报
ISSN	ISSN：1006-687X
卷号	25 期号:2019年03期页码:710-718
摘要	为提升干玉米秸秆与废弃白菜的混贮品质,研究接种异常毕赤酵母(Pichia anomala)对干玉米秸秆与废弃白菜混贮发酵品质的动态影响.试验设置无添加剂对照组(ME)和微生物处理组(PA),连续恒温贮存发酵170 d,间隔一定时间分析感官质量、有机组分和发酵品质,并利用高通量测序技术考察发酵过程中细菌群落的动态变化.结果显示:与ME组相比,贮存170 d期间PA组中的干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物和乳酸含量显著增加(P <0.05),p H值、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低(P <0.05),乳酸/乙酸和乳酸/总有机酸比值得到优化.细菌群落结构显示:PA组中门水平优势菌为厚壁菌(Firmicutes)和变形菌(Proteobacteria),属水平优势菌为乳杆菌(Lactobacillus)和类乳杆菌(Paralactobacillu).接种异常毕赤酵母能使肠杆菌(Enterobacter)、假单胞菌(Pseudomonas)和黄杆菌(Flavobacterium)等腐败菌的相对丰度逐步降低,130 d时肠杆菌消失,有益乳酸菌的总丰度始终保持在50%以上.本研究表... 更多
关键词	异常毕赤酵母干玉米秸秆废弃白菜发酵品质细菌群落多样性
DOI	10.19675/j.cnki.1006-687x.2018.07033
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收录类别	CNKI
语种	中文
WOS研究方向	Engineering
WOS类目	ENGINEERING CHEMICAL
CSCD记录号	CSCD:6534821
引用统计	无
文献类型	期刊论文
条目标识符	https://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/1512
专题	能源与动力工程学院生命科学与工程学院校医院
作者单位	1.兰州理工大学生命科学与工程学院;;兰州理工大学西部能源与环境研究中心;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, ;;;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, 兰州;;兰州;;兰州, ;;;; 730050;;730050;;730050 2.兰州理工大学生命科学与工程学院, 兰州, 甘肃 730050, 中国 3.兰州理工大学西部能源与环境研究中心;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, ;;甘肃省生物质能与太阳能互补供能系统重点实验室, 兰州;;兰州, ;; 730050;;730050
第一作者单位	生命科学与工程学院
第一作者的第一单位	生命科学与工程学院
推荐引用方式 GB/T 7714	任海伟,唐多利,康宝,等. 接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析[J]. 应用与环境生物学报,2018,25(2019年03期):710-718.
APA	任海伟.,唐多利.,康宝.,王昱.,李志忠.,...&李盼盼.(2018).接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析.应用与环境生物学报,25(2019年03期),710-718.
MLA	任海伟,et al."接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混贮品质的动态影响及微生物群落结构分析".应用与环境生物学报 25.2019年03期(2018):710-718.

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接种异常毕赤酵母对干玉米秸秆与废弃白菜混（1265KB）	期刊论文	出版稿	开放获取	CC BY-NC-SA	浏览下载