Lanzhou University of Technology Institutional Repository （LUT_IR）
| 竹叶椒对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制研究 | |
| 宋彤彤; 郭涛; 章聚宝; 吴鹏法; 魏黎阳; 谭素北 | |
| 2019-01-15 | |
| 发表期刊 | 食品与生物技术学报
 |
| ISSN | ISSN：1673-1689 |
| 期号 | 2019年01期页码:58-62 |
| 摘要 | 采用体外抑制模型方法评价竹叶椒生物碱对α-葡萄糖苷酶（酵母菌来源、小鼠小肠来源）抑制作用,并采用Lineweaver-Burk双倒数法分析其抑制α-葡萄糖苷酶活性的机制。结果显示,竹叶椒脂溶性生物碱和水溶性生物碱都对α-葡萄糖苷酶有一定的抑制作用。竹叶椒脂溶性生物碱和水溶性生物碱对酵母来源α-葡萄糖苷酶IC50（半数抑制浓度）分别为（0.73±0.17） mg/mL、（2.74±0.28） mg/mL;脂溶性生物碱对小鼠小肠来源α-葡萄糖苷酶的IC50为（1.94±0.13） mg/mL。动力学研究表明,竹叶椒生物碱提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用类型为典型的非竞争性抑制。竹叶椒生物碱对α-葡萄糖苷酶有较好的抑制作用,为进一步的开发利用提供强有力的理论依据。 |
| 关键词 | 竹叶椒 α-糖苷酶 生物碱 非竞争性抑制 |
| URL | 查看原文 |
| 收录类别 | CNKI |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | https://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/1111 |
| 专题 | 兰州理工大学 生命科学与工程学院 |
| 作者单位 | 兰州理工大学生命科学与工程学院 |
| 第一作者单位 | 生命科学与工程学院 |
| 第一作者的第一单位 | 生命科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 宋彤彤,郭涛,章聚宝,等. 竹叶椒对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制研究[J]. 食品与生物技术学报,2019(2019年01期):58-62. |
| APA | 宋彤彤,郭涛,章聚宝,吴鹏法,魏黎阳,&谭素北.(2019).竹叶椒对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制研究.食品与生物技术学报(2019年01期),58-62. |
| MLA | 宋彤彤,et al."竹叶椒对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制研究".食品与生物技术学报 .2019年01期(2019):58-62. |
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| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 竹叶椒对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制研（514KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 下载 | |
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